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果蔬:水果蔬菜的统称,蔬菜和水果是中国国居民膳食中食物构成的主要组成部分

它们富含人体所必需的维生素、无机盐和膳食纤维,含蛋白质和脂肪很少。由于蔬菜水果中含有各种有机酸、芳香物质和红、绿、黄、蓝、紫等色素成分,人们可以烹调出口味各异,花样繁多的佳肴,对增加食欲,天津无农残蔬菜,消化具有重要意义。